In appelgebak

Hans Teeuwen wist het al, behalve de geest moet ook het lichaam niet vergeten worden. Dus ga je naar een klein literair cafeetje…

Waar: Literair café De Salon, Boekhandel De Koperen Tuin, Kiezersdijk 16, Goes.

Bediening: vriendelijk, maar iets meer gastvrouw zijn mag wel. Hallo, tot ziens, zoek contact met de klant, dan vindt die het niet erg als er wat langer gewacht moet worden.

Rookvrij: ja!

Het gebak: wat flauw van smaak, maar dat komt ook omdat het nog warm was. Alweer warm? Ja, maar nu niet eens van de microgolven maar omdat het vers gebakken was. Top!
Verder geen lolllige fratsen: gewoon heleboel kleine stukjes appel, een stevige koek, en duidelijk met liefde gemaakt (ja ja subjectief, ik weet het).
Het gebak werd geserveerd op een bordje met ernaast een (cranberry?)sausje en een toef room bestrooid met kaneel. Qua presentatie is dat goed, voor de smaakbeleving slecht. Het sausje was vrij geconcentreerd, dus sterk (wel lekker), maar daardoor smaakte de taart nog flauwer. De kaneel van de toef maskeerde het beetje (te weinig) kaneel wat in het gebak zat.

Prijs: 2 Eurettes.

Recommended Posts

Reageer:

Autobahn