Bij eten doen alle zintuigen mee, naast ruiken en proeven dragen aanraken en vooral zien bij tot het yumsie-gevoel.
Misschien is dat de reden dat het eten van bijvoorbeeld sprinkhanen nog niet aan wil slaan. Katherine Dey begrijpt dat en helpt ons met de overgang van zoogdier- naar insecten-eiwit. Wat dacht je van deze kakkerlak-cake om jezelf cognitief te herprogrammeren?
Recommended Posts
